《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”
蒲公英有清热解毒，消肿散结，利湿通淋的功效。
对于女性来说，经常泡蒲公英喝能有效地疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病产生的效果。对于小便不利的人来说，吃点蒲公英有通利小便的作用。
但要记住一点，凡是可以清热的，一般属于寒凉食材，所以脾胃虚寒，身体寒的人不建议喝。比如一年四季手脚冰凉，女性宫寒痛经等。
蒲公英是菊科的多年生草木植物，作为一种中草药。蒲公英性苦甘、寒，有清热解毒，利尿散结的作用。小到感冒发烧、咽喉疼痛、湿热、黄疸、生疮肿痛，大到急性支气管炎、肾炎、肝炎、胆囊炎和急性结肠炎都可以用蒲公英来治疗。平时蒲公英泡茶喝，也可以起到很强的抑菌作用。
蒲公英可以治疗湿疹但是不能长期泡水喝。蒲公英泡水喝的过程尽量不要超过2-3个月，如果长时间使用的话会对肠胃造成很大的伤害，特别是容易诱发脾胃虚寒，出现胃炎、腹泻，出现长时间的身体虚弱，蒲公英应该在医生的指导下，进行合理的泡水喝。
搭配一：蒲公英+刺玫花，养胃更佳
搭配二：蒲公英+玉兰根，护肝更佳
搭配三：蒲公英+大麦苗，保护肠道
搭配四：蒲公英+红枣，排毒更佳
搭配五：蒲公英+三花，去火消炎
蒲公英属于“药食同源”的食材，不管是蒲公英根还是蒲公英叶，对于人体养生价值非常高，能够帮助强健体魄。
蒲公英由于属于大寒的植物，要泡水喝最好还是把蒲公英炒干或者晒干，具体做法就是把新鲜的蒲公英洗干净后，放到太阳下面晒或者用炒锅炒干，要喝的时候，就和泡茶喝的方法一样泡就行，可以加点冰糖一起泡。
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