女性经期、产后失血多，吃点红枣补补~
老人小孩易贫血，也吃点红枣补补~
可以说，在很多人眼中，红枣是当之无愧的“补血佳品”。
众所周知，补血实际上补的是铁。而食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、动物肝脏和动物血等，其不但铁含量高，平均可达10~30毫克/100克，而且在人体内吸收率也高，为10%~40%。非血红素铁则主要存在于植物性食物中，如红枣、菠菜等，其铁含量和吸收率都普遍较低，一般低于10%。新鲜红枣的铁含量为1.2毫克/100克，干红枣的铁含量为2.3毫克/100克，着实算不上高。更雪上加霜的是，红枣含有的非血红素铁，在人体的吸收率只有3%~5%。显然，无论是从铁含量，还是吸收利用率来看，红枣补血的表现都很一般，可以说是“要啥啥不行，空有补血名”啊！![]()
不过，红枣在补血方面也不是含无建树。新鲜红枣的维生素C含量（234毫克/100克）居水果之首，而维生素C有助于促进铁的吸收。也就是说，红枣直接补血的能力不太行，但打个辅助还是不错的。大家要想通过食物补铁补血，最奏效的就是适量吃些红肉、动物肝脏和动物血，在此基础上再吃点鲜枣。
说了这么多，可能有人不服了：既然红枣不能补血，那它凭什么在养生界赫赫有名？很简单，因为红枣宜食宜药，在日常膳食和中医处方中，常能见到它的踪影，养生保健作用毋庸置疑。
中医认为，红枣入脾、胃经，有健脾益胃之效，平素脾胃虚弱、易腹泻、倦怠无力的人，可以适当吃点红枣来调理。将红枣和党参、白术等补气健脾的药材共用，以补中益气、强健脾胃，达到增加食欲、止泻的目的。将红枣和生姜、半夏同用，可治疗因饮食不慎引起的胃炎，减缓胃胀、呕吐等症状。
看到“补气血”，想必有些人满头问号：前面不是说了红枣不补血么？其实，中医的“补气血”和现代医学的“补血”是两码事。从本源来看，人体的气血是由肺所吸自然界之清气、脾胃运化所产生的水谷精微、肾中所藏之精三者结合化生而成。其中，脾胃正常运转是气血产生的重要条件，中医自古便有“脾胃为气血生化之源”的说法。而红枣走脾经、胃经，能温补脾胃，对人体气血的调养大有裨益。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为其补养气血功效令人叹为观止。李时珍在《本草纲目》中也提到，枣能补中益气、养血生津。临床上，需要补养气血之人，医生多半会给用红枣。而在一些进补膏方及食疗药膳中，也常常会用到红枣，以补养气血、滋养身体。总之，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，尤其适合气血不足者食用。气血不足，又称气血两虚，常表现为：面色苍白黯淡或萎黄、皮肤粗糙、唇甲淡白、头发枯黄、容易掉发、记忆力下降、月经量少色淡、食欲不振、腹胀便溏、形体失养、肢体麻木、活动乏力等。心藏神，血养神，气血不足，心神失养，神不守舍，就容易出现心烦、脾气差、失眠、多梦、易惊醒等症状。只有把气血养足，把心神“喂饱了”，才可改善以上症状。而红枣，除了脾、胃经，还能入心经，滋养心神，使人得以宁心安神。特别是对于心烦失眠、常感疲倦、心神不宁、躁郁人群，尤其是女性和老人，吃些红枣可宁心安神、疏肝解郁、养血助眠。当然，纵使红枣有千般好，能吃会吃才有效，否则很容易将“养生枣”吃成“伤身枣”！
红枣含糖量高，膳食纤维含量也高，任何人过食红枣，都容易出现血糖上升、反酸、肠胃胀气、消化不良、聚湿生痰、睡眠质量差等症状。因此，食用红枣时要注意控制摄入量。一般来说，日常食用，中等大小的红枣3~5枚左右为宜。脾胃不好者，每天吃3枚红枣比较好；脾胃好的人，也尽量控制在10枚以内。其次，中医认为“甘助湿”。红枣味甜，易助长体内湿气，痰湿体质者不吃为妙。此外，存在咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、肠胃胀气、消化不良等情况者，也暂不宜食用红枣。
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