麦冬属于中药的一种,具有很好的药用价值。麦冬性凉,服用之后能够起到止咳、润肺清心、滋阴的作用,对于身体有着很好的保健作用。那麦冬如何食用呢?
麦冬味甘、微苦,性寒,入心、肺、胃三经,具有清心润肺、养胃生津之功效。而且麦冬安全性好,药毒性很小。麦冬可以泡水喝,一般都是泡水喝效果比较好。首先准备药材,把麦冬用清水过滤一遍。然后准备器皿,泡水一般来说都要用到器皿。如果家里有专门的可以泡过药材的茶壶的话,可以用这样的茶壶将麦冬泡水。将麦冬全部用开水浸泡过后,大概泡15-30分钟即可服用。另外,根据病情严重程度不同,选择适量的麦冬、金银花、甘草一起放入杯子里面,加入适量的开水冲泡五分钟之后即可饮用。当然也可以加入适量的冰糖,不近可以改变麦冬金银花茶的口感,还可以增加润肺的功效。
除了泡水喝以外,麦冬还可以用来煮粥。麦冬粥营养保健又美味,制作方法也简单,直接将适量的麦冬、薏米、粳米淘洗干净之后倒入锅里面,加入适量的水,煮熟即可。长期吃麦冬粥不仅可以起到比较好的润肺效果,还能给肌肤带来较好的滋养作用,从而可以让肌肤变得水嫩,起到美容养颜的效果。还有,将麦冬和粳米一起熬粥服用,非常的适合在热病之后吃,如果是一些患有慢性疾病也是和服用,对于胃部具有很好的清补功效。
除此之外,麦冬还可以用来煲汤。首先,将老鸭肉和猪瘦肉切成方块,然后与足量的冷水放入锅里面烧开焯一下捞起备用;接着将玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参、麦冬放在水里面浸泡十分钟;再将所有的材料一起放入锅里面,一次性加入足够的水,加入两片老姜,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖至肉烂后加入适量的调味盐即可。
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