茄子的营养成分
食物类别：
食物名称：
茄子(均值)， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)：
21
B1硫胺素(毫克)：
.02
CA钙(毫克)：
24
蛋白质(克)：
1.1
B2核黄素(毫克)：
.04
MG镁(毫克)：
13
脂肪(克)：
.2
B5烟酸(毫克)：
.6
FE铁(毫克)：
.5
碳水化合物(克)：
3.6
VC维生素C(毫克)：
5
MA锰(毫克)：
.13
膳食纤维(克)：
1.3
VE维生素E(毫克)：
1.13
ZN锌(毫克)：
.23
维生素A(微克)：
8
胆固醇(毫克)：
CU铜(毫克)：
.1
胡罗卜素(微克)：
.4
钾(毫克)：
142
P磷(毫克)：
23
视黄醇当量(微克)：
93.4
钠(毫克)：
5.4
SE硒(微克)：
.48
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