又名桑白皮。为桑科植物桑Morus alba L．的根皮。桑为落叶乔木或小乔木，高3～10m。树皮黄褐色，枝灰色或黄褐色。叶互生，卵形或广卵形，长5～10cm，宽3～7cm，先端钝或短尖，基部近圆形、心脏形或不对称，边缘具不整齐粗锯齿，或有不规则分裂；表面光滑，背面近光滑或沿叶脉有短柔毛。春初，枝梢开黄色花，雌雄异株，雄花成菜花亭。果实聚成短穗状椭圆形，肉质，成熟时深紫色或紫黑色。多栽培于村旁、田间、地埂或山坡。
桑白皮可以修复自身的受损细胞,可以修复疤痕,还有利尿的作用.桑白皮含有的某些物质,是可以起到美容护肤的作用,可以使皮肤变得美白..
桑白皮甘寒，是肺经。具有减肺平喘、活水消肿的作用。可用于治疗肺热、咳嗽、哮喘，痰色多、黄、厚、难咳；也可用于治疗水肿、饱胀、排尿不良、面部皮肤水肿等，并有降压作用，可用于治疗高血压。现代药理研究证明，该方具有利尿、轻度镇咳、降压、镇静、镇痛、抗惊厥、抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等作用
该药具有泻肺平喘，利水消肿的作用。可用于治疗肺热咳喘，痰多色黄稠难咯；也可用于治疗水肿胀满，小便不利，面目肌肤浮肿等症。另外，尚有降压作用，可用于治疗高血压病。食用方法是用200ml的开水冲泡，10分钟过后，即可直接饮用。
桑树皮别名桑根白皮、桑根皮、桑皮、桑白皮
所有的桑树皮都叫赤桑皮。
桑树的根分几层，最外面是栓皮，往里是韧皮部，再里是木质部，入药的桑白皮就是它的韧皮部，采得桑根后，出去外面栓皮，剥取韧皮部，晒干，即为桑白皮。
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