秋季养生膳食一：白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副， 陈皮5克。
做法：
1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：茅根雪梨猪肺汤对于秋 冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
秋季养生膳食二：茭瓜炒牛肉
材料：茭瓜2根、牛肉150克，鲜 红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。
做法：
1、将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条;牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用;牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时。
2、锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出;余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。
功效：茭瓜味甘性寒，入肺、脾经，可治清热除烦， 利尿除湿，可治秋冬季嘴唇干燥。
对于习惯性 便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。
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