应该是墨鱼，不是默鱼。墨鱼是海鲜。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
海螵蛸就是乌贼壳，有很好的药用价值，吃法也比较多。比如：煲汤，用开水冲服、也可以配合中药使用等等，最常见的便是用来煮小黄米粥，做法也很简单，具体如下：
小黄米 ：适量；海螵蛸粉：3克；青皮：3克
步骤1
小黄米淘洗一下备用。
步骤2
锅里放入适量的清水，放入海螵蛸粉，大火烧开，放入青皮和小米，中火把小米粥煮好就可以食用了。
科属区别：乌贼属于乌贼科乌贼属，章鱼则属于章鱼科章鱼属。外观区别：乌贼有10条腕足，腕足左右对称。章鱼只有8条腕足，但腕足可以随意收缩。食物区别：章鱼以甲壳类和浮游生物为食，乌贼除了吃甲壳类生物之外，还可以吃鱼类和软体动物。智商区别：章鱼比乌贼更聪明，因为它们的大脑更发达。
一、章鱼和乌贼的区别是什么
许多人会分不清章鱼和乌贼，它们也的确有类似之处，比如它们都具有喷墨的能力等。不过，其实它们并不是一种生物，它们之间的差别是比较大的。以下都是它们的具体差异：
1、科属区别：章鱼和乌贼是不同科、不同属的两种生物，差别很大。具体来说，章鱼是章鱼属、章鱼科的生物；而乌贼是乌贼属、乌贼科的生物。
2、外观区别：乌贼和章鱼的外观特点也是不同的。比如它们的腕部数量就不同，乌贼有10条腕，左右是对称的，其中有8条是比较短的，有2条是比较长的，它们的具体作用是不同的。章鱼则以共有8条腕，它们都可以自由收缩。
3、食物区别：章鱼和乌贼的食性也有一定的差异。章鱼主要吃一些甲壳类的生物，比如虾类、蟹类等等，还可能会吃一些水中的浮游生物。乌贼可以吃的食物比较多，除了甲壳类之外，还可以吃鱼类以及一些软体动物。
4、智商区别：章鱼和乌贼的智商也是不同的，二者相比还是章鱼更聪明一些，它们甚至可以说有“概念思维”，思维的方式会复杂一些。
二、章鱼和乌贼哪个聪明
上面已经介绍过，智商是章鱼和乌贼差别之一，二者相比还是章鱼更聪明一些。章鱼的大脑会发达一些，它们有利用自己已知信息的能力，能够解决相对来说复杂一些的问题。而乌贼虽然神经系统也是比较发达的，不过它们的大脑发育不太完善，因此很大程度上都是靠经验和感觉来判断的。
乌贼汤
原料：乌贼鱼500g，姜、葱、盐各适量
乌贼汤的做法
1、将乌贼鱼清洗干净。
2、姜、葱清洗干净，切丝。
3、将乌贼鱼、姜、葱放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后。
4、然后改文火炖15分钟，加盐调味即可。
功效：主治血虚、闭经、崩漏。乌贼性平，味酸，具有滋阴养血、益气强筋之功效。
葱性平，味辛，无毒，具有发表、通阳、解毒的功效：姜能和胃，去腥味。因此本汤具有滋阴、清热、活血之功效
乌贼营养价值
乌贼鲜品可食部分每100克含水分79.2克，蛋白质15.2克，脂肪O.9克，糖类3.4克，维生素B10.02毫克，维生素B1O.04毫克，烟酸1.8毫克，维生素E 1.49毫克，钾400毫克，钠165.5毫克，钙15毫克，镁39毫克，铁1毫克，锰0.1毫克，锌1.34毫克，铜0.69毫克，硒37.52微克，胆固醇22.6毫.
乌贼能吃。
乌贼又称墨鱼，多产于日本，中国，朝鲜及欧洲沿海地区，不仅味感鲜美，有丰富的蛋白质，营养价值高，而且有很高的药用价值。
例如，乌贼的内壳有较多的碳酸钙，可以中和胃酸，作胃溃疡的止血剂并有效减缓胃的刺痛感。而且，乌贼不仅蛋白质含量高，所含有的脂肪少，它还有大量多肽类物质，具有良好的的防病毒和抗放射性作用，长期食用可增加人体免疫力。
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