红薯粥是典型的农村风味的一种粥，该粥的味道极其甘甜，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。
红薯粥
现代人都在穷其一生地追求什么，也许追求的是一种境界，一种超越自我的更高境界，所谓欲穷千里目，更上一层楼是也。可是境界也永远没有尽头的啊，一山更比一山高，高到极处，那就成佛了，可我们毕竟还是有血有肉的人。 我宁愿自己是个有七情六欲的人，可以为儿子拿回的一张有进步的成绩单而喜;可以为街上见到的不公平的事而怒;可以为我的理念不比张朝阳差而那小子都发大财了可我却还是平头百姓而哀;更可以为老公躲躲闪闪拿回家的想给我个惊喜却不小心被我发现的一朵花而乐。 所以，关注身边平常的幸福吧，认真地做好自己并从中体验些快乐和精彩吧。生活也许就像这碗普普通通的粥，并不名贵，也难登大雅之堂，但生活却少不了它，那你就努力在如此平凡中装点出精致与美来吧。
红薯粥的材料
红薯，玉米片
红薯粥的做法
1.红薯(我们这里叫山药)煮熟以后晒干的条，超市里就有的卖。把它洗净后用清水泡一会儿。
2.先用小火煮红薯条，等红薯条略软后放进去玉米片，然后用一点水把玉米面搅成糊，缓缓地倒进锅里，不停地搅拌，再煮一会儿就好了。
红薯粥的营养分析
在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士介绍，红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便 排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。
红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。
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