红豆沙在日常中是很常见的一种甜品，它可以做成许多的美食，也可以直接食用哦，红豆沙也有相克的食物，请看本文介绍。
红豆与羊肉相克：因为同食会引起中毒
红豆与羊肝相克：同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
红豆和米相克：两者同食会引发口疮。
蛇咬伤：100天之内都不要吃红豆。
多尿者忌食红豆：阴虚而无湿热者及小便清长者忌
做法一
材料：红豆、莲子、百合、陈皮、冰糖、水
做法：
1、 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时；
2、 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用；
3、 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅；
4、 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
做法二
材料：红豆、砂糖
做法：
1、 红豆洗净，用清水浸泡两小时备用；
2、 煮一锅开水，将红豆放入，用大火煮开；
3、 煮开后用中慢火煮2小时，最后再用大火煮半小时；
4、 煮至红豆起沙并且还有适量水分的时候，加入冰糖调味即可。
红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血；消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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