主要区别：
保健酒是配制酒，一般市场上说的主要分营养成分、保健成分、功能性成分三种，是具有一定保健功效的混合酒；

一般意义上的白酒是勾兑酒，包括勾兑基础酒和调味两个过程。白酒有"七分技术，三分艺术"之说．三分艺术就是指的白酒"勾兑"。

千万别误会，有人一听说白酒勾兑酒认为酒质有问题。实际上，白酒一般都需要勾兑。通俗地讲，勾兑的是味道、度数。度数要统一，风格要独特、一致。
换句话说，如果不勾兑，大多数消费者是就接受不了的。

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