民间有“春宜饮花”之说，而从养生的角度来说，春季也是更适宜饮花茶。
花茶，有芳香辛散之气，集茶味之美、鲜花之香于一体。春日里饮用花茶，不仅有助于散发体内的寒气，还能促进阳气升发，令人神清气爽。
金银花茶：通便清热
金银花，又名忍冬花，始载于《名医别录》，是清热解毒的良药，被列为上品。中医认为，金银花性寒味甘，有清热解毒、凉散风热功效，可用于医治感冒、咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛、肺痈、乳痈、湿疮等。现代研究还证明，金银花对链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等，有一定的抑菌力。此外，含有金银花的方剂、成药、药膳相当常见，在中医方剂中也常有用到，因此又享有“药铺小神仙”的美称。
金银花可熬煮，也可外敷，做食疗时多为泡茶、熬水喝。
做法：将金银花洗净放入锅中，加适量水，大火烧开后调小火煎40分钟；去渣放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀饮用。
营养点评：蜂蜜有和胃润肠的作用，和金银花搭配，能一定程度上缓解因热结所致的便秘。需要注意的是，金银花茶性寒，适合体质平和或体质内热者服用。脾胃虚寒者（如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉的人），则不宜用金银花泡水喝，女性月经期间也不能饮用。
玫瑰花茶：疏肝理气
现代人工作和生活压力大，经常加班熬夜，衣食起居不规律，情绪和压力都没得到释放。如此一来，容易出现胸闷、胸痛、气短、心慌等症状，这在女性中尤为常见。
在中医看来，要调节情志，就要从肝着手。肝气郁结、不顺心，会引起肝气机不畅，从而导致很多症状。
为此，不妨先喝一杯又香又美的疏肝花茶，如玫瑰花茶。中医认为，玫瑰花入肝、胃经，具有理气解郁的作用，能够温养肝血脉、舒发体内郁气，有镇静、安抚、抗抑郁的功效，故有“春日养肝花”的美誉。明代《食物本草》也记载，玫瑰花“食之芳香甘美，令人神爽”，有疏肝理气之效，可调节人的心情。
另外，玫瑰花行气解郁效果好，能够和血散瘀，可用于郁气滞、经脉不通、气血失调导致的月经不调、经前乳房胀痛等。做法：取干玫瑰花10~15朵（大个头的玫瑰10朵足矣），放入保温壶或茶杯中，加入沸水冲泡5分钟即可饮用。
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