这两个药物是一生一熟，生白芍其止痛的作用比较好，而炒白芍则其调理肝脾的作用比较好，对于肝脾不和而引起消化道功能有调理的作用。如果用止痛舒筋解痉用，就用生白芍，如果用于调理消化道功能者，就用炒白药，也有生熟同用者，以适应其症状的需要。
醋白芍是用醋泡的白芍炒白芍是炒过的白芍。
炒白芍有平肝，止痛，养血，调经，止汗的功效，可以用来治疗头痛眩晕，腹痛，血虚，月经不调，自汗等症状，炒白勺中含有白芍总苷，用来治疗因胃酸引起的胃痛和各种疼痛，有很好的止痛效果，炒白芍还具有护肝，养肝的作用，对肝脏细胞具有很好的保护作用。
生白芍是原药材炮制而来的椭圆形薄片，表面白色或略带红褐色，触感光滑，质感坚硬，质脆，易掰断，中间带有明显的圆环、放射状纹理；炒白芍为生白芍用麸炒制而来，表面微黄色，偶见有焦斑。
炒白芍对很多方面都是有好处的，比如说止痛，调经养血，平肝等一些功效，还可以治疗盗汗，月经不调眩晕也是有一定的帮助的。炒白芍也可以治疗因为胃酸引起的比如说胃痛，还有各种疼痛，止痛效果来说是非常不错的，尤其对肝脏细胞的保护起到了很重要的作用。
焦白芍就是将白芍炒至发黑，称焦白芍。炒白芍就是将白芍炒至发黄就可以了称炒白芍。
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