实际上，煎好的中药最好当天服。
中药含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素、氨基酸以及各种酶、微量元素等多种成分。煎煮时这些成分大部分溶解在汤液中。药液中的酶便会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响而分解减效。不但药效降低，还会滋生细菌，维生素、氨基酸、糖类、淀粉等有效成分亦会被细菌分泌的酵素所发酵，引起水解，导致药液发馊变质。服用这种变质药，不但无治疗效果，而且还会产生毒副作用。
汤剂煎得以后，应立即滤取药汁，不宜久置锅中，以防含胶体过多的药液，遇冷产生胶凝，增加过滤困难，同时亦易酸败。在滤取药液时，可加压过滤，尽量减少药渣中残留量，以保持疗效。
中药煎好后，其煎药液在通常条件下的保存时间，一般来说，在气温较高的季节里，室温在25℃左右，一般汤剂保存不应超过24小时期限，如果采取冷藏条件，保存2～4天一般并无变败现象。不过，不同方剂即使在同一条件下，其变败程度差异也较大，若药液内含有淀粉，蛋白质、糖类等成分较多，则变败甚速。
因此，凡服用自煎的中药汤剂者，宜当天煎煮当天服完，切忌放置过夜。放冰箱内贮存，建议也不应超过两天，以免药液变质影响疗效。
当然，现在也有很多代煎好的中药液，可以放在0~5℃的冰箱中冷藏，尽量不要放在冷冻室里，否则容易导致药液中有效成分的析出，药液结冰后也容易撑破药袋。
一次代煎的汤药最好不超过一周，换句话说，冷藏保存的袋装药液，最好也不要超过一周。如果发现药液袋子鼓起或药液变味时可能是药液已经变质，不应再继续服用。
此外，真空袋包装的代煎中药液，冷藏保存后，服用的时候应烧开放凉再服，而不宜用把代煎中药放在热水里温热等方法，这是不该怕麻烦的。否则的话，中药液没有热透或者是热不均匀，一是对患者脾胃产生一些不利的影响，二是药效易受影响。
相关推荐：