茯苓粉具有利水渗湿、健脾宁心的作用。茯苓可以提高机体免疫能力，可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧以供给组织细胞，从而使皮肤、毛发显得更加滋润。茯苓粉虽然具有诸多好处，但是它是一味中药，需要在中医师的指导下服用，不可私自胡乱用药。
茯苓主要利水渗湿、健脾宁心。在临床中茯苓的作用主要是治疗水肿尿少、痰饮、视物旋转、大便溏泻、心神不宁、惊悸失眠、脾虚食少等。茯苓的药非常好，临床应用非常多。茯苓对两个方面的疾病治疗效果最好：一、祛湿气；二、治疗心悸、失眠。茯苓经常用来治疗现代人的常病湿气，可以祛除水湿。
土茯苓作为一种中药食材有着祛除湿气、解毒、通利关节的功效，同时还能够治疗头痛。在食用时可以将其切片，或者是剁成粉末状加水熬制饮用或者是加入粥内食用，长期坚持食用对身体有很大的帮助。但是需要注意的是不可以和米醋一起食用，身体出现肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷等症状时要小心服用。
生茯苓粉吃法如下：
1、白茯苓粥。首先将粳米淘洗干净。然后将粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。
2、茯苓奶茶。先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。
3、山药薏仁茯苓粳米粥。先将粳米、薏仁、山药洗净，然后加入适量的水，放入锅中煮至半熟，之后放入适量的茯苓粉，和匀后煮熟即可
茯苓粉做法
1、山药薏仁茯苓粳米粥
先将粳米、薏仁、山药洗净，然后加入适量的水，放入锅中煮至半熟，再放入适量的茯苓粉，和匀后煮熟，空腹就可以服用。
功效：滋补养胃，帮助消化。
2、白茯苓粥
用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。而且白茯苓粥非常容易消化，可以养胃健脾。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
功效：可以促进肠道的蠕动，养胃开胃。
4、枣泥茯苓糕
准备一百克茯苓粉、七十五克粘米粉、五十克糯米粉、半斤枣泥馅、四十克细砂糖、一百毫升水。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，过筛两次，枣泥馅擀成的圆，将一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的枣泥片，倒入剩下的糕粉抹平，盖上湿纱布，放入蒸笼，开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。
功效：食用枣泥茯苓糕可以美容养颜，养胃健脾。
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