红糖是可以滋补身体，桂圆一般是可以滋阴补虚，治疗失眠，红枣可以补血，当归可以补血活血，鸡蛋可以补充人体微量元素。这些在一起对于身体虚弱，气血两虚失眠的患者有很好的治疗作用，还可以健胃，增强身体抵抗力，由于含糖高，所以消渴患者不能服用。
1.补血益气:红枣富含铁，可为血红蛋白合成提供原料，从而达到补血的效果。可用于治疗贫血，尤其是缺铁性贫血，还可改善身体虚弱、衰老和身体衰退等症状。2.美容:女性经常在水中饮用红枣、枸杞和桂圆，可以使她们的肤色红润有光泽。此外，它们还能使皮肤光滑有弹性。3.镇静作用:睡前用水浸泡红枣、枸杞、龙眼，有利于改善睡眠质量，促进睡眠，缓解失眠多梦。
原料：肘子一个（1500克）
配料：枸杞、桂圆各10克，冰糖50克，黑豆、莲子、红枣各50克，葱姜蒜各30克，醋75克，生抽100克，老抽3克，盐50克，大料10克，香叶5克。
制作：
1、肘子去干净猪毛，清洗干净，放入凉水锅中煮，将浮沫打干净继续煮大约10分钟捞出，刮洗干净，放入炖锅备用；
2、将枸杞、黑豆、红枣、莲子、桂圆清洗干净，放入碗中泡20分钟，连水一起倒入炖锅。
3、待炖锅烧开，下入大料、香叶、葱姜蒜、醋、生抽、冰糖、老抽大火烧开，改小火慢慢炖煮，大约2小时炖至骨肉酥烂即可。
可以起到滋补的功效。主要可用于因气血不足，心脾两虚所引起的心慌，失眠多梦，疲乏无力，眼睛干涩等症状。其中枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，为滋补之佳品。红枣具有健脾养血安神的功效。桂圆具有补益心脾的功效，红糖具有补血活血的功效。
龙眼又名龙眼，营养丰富，含有多种维生素和糖。莲子中含有生物碱，具有明显的强心作用。同时，里面的棉子糖是一种老少皆宜的补品。红枣味甘、温、脾、胃、心。具有补中益气、养血安神的功效。这三种食物在一起煮汤后，具有益气养血、健脑益智、安神安神、治疗失眠、健忘心悸的作用。久病、产后或年老体虚、贫血的人群，可常吃，会有很好的效果。
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