感谢悟空问答官方邀请！本人毕业于成都中医药大学中医学专业，对中医略知一二，来和大家分享一下药食两用的黄芪的相关知识。
答案早知道：黄芪五季（春、夏、长夏、秋、冬）皆可食，因其归脾、肺经，更宜长夏、秋季食用补脾、肺。
黄芪为豆科黄芪属多年生草本植物黄芪（分为蒙古黄芪和膜荚黄芪）的干燥根，为常用补气类中药，可生用或蜜灸用，味甘，微温，归脾、肺经，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿之功。
现代研究黄芪的化学成分，蒙古黄芪含黄芪多糖，膜荚黄芪含黄酮、皂甙，有抗疲劳、增强免疫力之功。
如何用黄芪：
取5-10克左右，开水泡10-20分钟代茶饮。
取30克黄芪，加300ml清水浸泡30分钟，烧开中火煮30分钟，取汤汁，再加入2次300ml清水煮各煮15分钟，取汤汁，混合3次的汤汁，放入100g大米煮黄芪粥。
黄芪温补，如过量会导致身体不适，故任何食物和药物都应注意用量。
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西洋参又名花旗参，原产美国、加拿大，价格小贵，目前国内亦有栽种。黄芪在我国种植广泛，价格适中。这两味中药既可药用又可用于保健食品，不管是在临床还是保健方面都应用广泛。两者都有补气的作用，但在应用和禁忌方面却有不同，下面我们就一起来了解一下：
性味归经
西洋参：性味甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。
黄芪：性味甘，微温。归肺、脾经。功能主治
西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
药典推荐日服用剂量为：3-6g。药用一般要求另煎兑服（单独煎煮，然后与其他兑在一起服用）。
黄芪：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚痿黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。药典推荐日服用剂量为：9-30g。
禁忌
西洋参：
中阳衰微，胃有寒湿者忌服。如：面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、腹痛腹胀、恶心呕吐等；男子阳痿、早泄、滑精忌服；女子痛经、经闭、性欲淡漠者忌服；感冒咳嗽或急性感染有湿热者不宜用西洋参。慢性乙肝患者不宜用，不利于疾病恢复。服用西洋参期间忌咖啡、茶、萝卜，会降低疗效。过量会有不良反应：胸闷、烦躁、口干腹胀腹痛等。黄芪
黄芪性温，味微甘，能补一身之气，阴虚发热时不宜服用。但服用过量易导致胃肠胀气和腹泻。黄芪服用期间忌饮茶，忌食水果、海带等碱性食物，会减弱药性。对黄芪过敏者禁用：有报道口服黄芪导致皮肤过敏、咳喘加重等不良反应。甚至引起剧烈肢痛等毒性反应。
西洋参和黄芪虽然既是中药，有可作为保健食品来服用，但是也要结合自身情况和其他影响因素来合理使用，中医中药也讲究对“症”，但更要对”证”，用之前最好找个中医号个脉或问诊确下，看是否适合服用，切不可盲目使用，更不可滥用和过量使用，用好了可以防病治病，用不好往往事与愿违，其他中药补品也是一样。
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