1。每日三餐定时、定量，避免过饥或过饱，使 胃保持有规律的活动。不要睡前进食，否则会因胃 酸分泌过多而诱发胃溃疡。
2。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过烫过 冷的食物都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。
3。吃东西要细嚼慢咽，使食物尽可能变“细”， 以减轻胃的工作负担。
咀嚼的次数愈多，随之分泌 的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4。喝水要选择时机，最佳的饮水时间是早晨起 床空腹及每次进餐前1小时。餐后立即饮水会稀释 胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。
5。保证饮食卫生。当摄入不洁净或变质食物时， 非常容易引起急性肠胃炎。
此外，各种胃炎、胃溃 疡的发生与幽门螺旋杆菌的感染有着密切的关系， 这种细菌可以通过不洁的餐具、牙具、食物进行传染。
6。注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可 以喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包等中和胃酸；当胃 酸分泌减少时，可以吃一些浓缩的肉汤、鸡汤、带 酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
7。养胃，还应避免过多食用对胃黏膜有损伤的 食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、 酒及过热、过甜的食物。
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