主料2种
花生
150g
核桃
50g
辅料2种
黑芝麻50g
水150ml
调料2种
油15g
白糖200g
烹饪步骤8步
步骤1
准备食材，花生、核桃、芝麻、白糖
步骤2
核桃小火炒熟
步骤3
芝麻倒入锅中炒香
步骤4
花生炒熟，去皮
步骤5
锅中放油，倒入白糖，加水小火熬，将糖熬成焦黄色，可以拉出丝
步骤6
将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀
步骤7
倒入模具中压实
步骤8
冷却后切成小块
小贴士
糖化了以后就不要搅拌了，否则容易结晶，不要放置时间太长，凉了就不容易切块了
黑芝麻枣子核桃枸杞大米可以放一起煮粥。 黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。 红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。 枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，枸杞的果实含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
核桃仁，红枣去核，芝麻分别炒香，冰糖加适量的水熬制至冰糖融化，汤汁粘稠把炒好的核桃仁，红枣，芝麻，枸杞放进熬制好的汤汁里搅拌均匀，放进模具里冷却，等冷却后脱模，切成自己喜欢的形状就可以了
步骤 1
准备好所有的材料
步骤 2
红枣洗净
步骤 3
洗净的红枣剪小去核
步骤 4
核桃放入烤箱180度烤五分钟，烤熟烤香。根据自家烤箱温度不同而定，注意⚠️观察不要烤糊了
步骤 5
把红枣倒入破壁机，加入刚好没过红枣的清水，绞成细泥
骤 6
把枣泥倒入不粘锅，红糖一起放入中火熬化，注意要不停搅拌，以免它调皮?把你溅伤
步骤 7
混合好清水的木薯淀粉倒入锅中 继续搅拌混合
步骤 8
加入黄油继续搅拌混合
步骤 9
熬制比较干的时候加入烤好的核桃仁 （烤好的核桃容易去皮 我去了一部分加入的）
步骤 10
这种层度起锅用油纸 定型 现在还是比较粘的 用油纸不粘
步骤 11
定型好了，等冷却固定切成你想要的形状 我是切的条状
步骤 12
切好是这样的 自我感觉很漂亮?
步骤 13
准备开吃了 因为用的红糖 会有点软粘 介意的建议使用麦芽糖哦……
核挑是黑芝麻最佳搭档，将黑芝麻炒熟，核桃炒香，将黑米炒出米香，把黑芝麻核桃黑米放在料理机打成粉。每天早上一勺黑芝麻核桃粉加一勺奶粉，冲调好，即营养又补脑
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