滋补汤是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有丰富营养与显著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳肴。
夏天出汗多，体力消耗大，应该及时补充营养，可是很多滋补的肉食又容易引起上火。这里介绍一道汤，有很好的滋补作用，而且能够清热，非常适合夏天喝。
具体的配方是排骨500克、加带皮蒜头3个、玉竹20克、当归10克、川芎5克、党参5克、桂圆肉15克、红枣5粒、甘草2片、桂皮2克、胡椒2克、大小茴香各2克，熟地2克、牛膝2克、西洋参5克、枸杞5克。药材在水中泡5分钟，把尘垢洗掉，然后滤清，放入煲中，加上焯过水的排骨和刚好没过药材的清水，煲1.5小时，若想多汤可以多放一些水。
这道排骨汤具有去湿、旺血、补气、润肺、养颜的功效，特别适合身体偏寒的体弱人群夏天喝，对于女性还有一定的补血调经的作用。在东南亚地区，人们会把这里的排骨换成海参等海鲜，在炎热的季节做来吃。由于加入的中药多是辛香、甘甜的，所以肉汤也特别美味。
你可以联系一下湖北芝元堂，他们在全国做袋泡茶是比较知名的，我有个朋友做了他们的养生的茶，做得还不错它所用的方子都是古方， 是石潭秋传下来的古方茶，我也喝过，口感还可以甜甜的，很好喝的啊.
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