（冬瓜绿豆排骨汤）夏天清热解暑

食材：精排500克、冬瓜300克、绿豆200克

佐料：花椒大料20克、葱花20克、盐、鸡精味精、料酒

做法：第一步骤、锅中放入清水，排骨冷水下锅放入料酒，煮出血沫捞出。

第二步骤、锅中再次放入清水，水5成沸腾下入排骨、花椒大料、大火煮30分钟后，放入冬瓜、绿豆，改小火焖煮30分钟。

第三步骤、出锅之前放入盐、葱花（晚放盐不破坏肉质和口感）

冬瓜绿豆排骨汤制作完成（盛入碗中薄荷叶点缀）夏季有一种清凉的感觉

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