（1）饮食选料、用料上形成“物尽其用”的优良传统。
（2）饮食以“味”为主，并辅以色、香、味、形、器等。

（1）我国饮食都有什么特点？（2）我国各地的饮食为什么有那么大的差异？

1、第一，风味多样。第二，四季有别。第三，讲究美感。第四，注重情趣。第五，食医结合。
2、几个原因
1.中国幅员辽阔，南北、东西跨度大，温带多
2.各地食材不同
3.与温度气候有关

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