【作用功效】
白果，具有敛肺定喘、止咳、止带的作用。
在临床上，传统中医经常使用白果主治虚喘、气逆痰多、肺热喘咳、湿浊带下、小便白浊等病症。
【用法】
煎汤；或捣汁，入丸、散剂，服用。
现在，医药界普遍认为，生白果应控制在一天10粒左右，过量食用，会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。虽然煮熟以后，其毒性会有所降低，也不能一次食用过多。
【食用禁忌】
第一，忌生食银杏。这是因为：在银杏外皮中，含白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等有毒成分，食用以后，可以造成对人的中枢神经系统的损害，情况严重者，还会出现呕吐腹痛、神志昏迷、呼吸困难等症状，甚至呼吸麻痹而死亡，制熟以后则会毒性减弱，表皮也容易脱落。所以，忌生食银杏。
第二，忌多食白果。这是因为：虽然白果熟后去掉里边的芯和外边的皮，毒性减弱。但是，多食白果后，仍可以导致中毒，危害身体健康。所以，忌多食白果。
第三，呼吸系统疾病痰湿内盛患者忌食白果。这是因为：传统中医学认为，白果敛肺定喘、止咳，干咳少痰，或虚性咳喘息者食用适宜，如果肺炎、支气管炎等呼吸系统疾病患者不讲究忌口，食用了白果，反会加重病情，危害身体健康。所以，呼吸系统疾病痰湿内盛患者忌食白果。
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