红枣泡黄酒的做法
做法一
材料：黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当
做法：
1.先将红枣用凉开水稍洗晒干;
2.把红枣放入枯燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖;
3.倒入酒浸泡20天就可以了。
做法二
材料：黄酒、红枣
做法：
1.洗一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好;
2.倒满黄酒;
3.盖好瓶盖放阴凉处;
古法炮制九蒸九晒熟地黄要求采取笼蒸法。取洗净生地置缸内，加黄酒适量拌匀，闷润至吸收，置笼屉内用武火加热，用容器收集流出的熟地汁，连续蒸48小时至生地黄中央发虚为度，取出，晒1天，拌入熟地汁与黄酒，再连续蒸24小时，取出，再晒1天，如此反复，蒸晒8次，至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入，蒸24小时，以蒸至内外漆黑，味甜酸无苦味，取出，晒至八成干，最后采用陶瓷刀切成丁状，晒干。此法制得的熟地黄称为九蒸九晒熟地黄（或九制熟地）。
1.人参酒：采用白人参和60度白酒泡制
2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制
3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒
4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖
5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣
6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒
7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片
8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒
9.灵芝酒：把灵芝直接放入白酒中泡制即可
10.补气养血酒：采用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药泡酒
11.怡神酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒
12.宜男酒:当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉和葡萄干
13.山药酒：山药和蜂蜜适量配黄酒煮沸后冷却酿酒
14.参杞酒：枸杞子榨汁、地黄榨汁、麦门冬榨汁配人参泡酒
15.健阳酒：当归、枸杞子、破故纸
16.桂圆酿：桂圆肉配酒酿
17.菊花明目酒：甘菊、干地黄、当归、枸杞子
18.乌须黑发药酒：当归、枸杞子、人参、莲子配白酒
1、选地施肥
栽种地黄时，需要选择向阳背风、土质松软肥沃、排水优良的地块作栽种地，然后对土壤深翻二十厘米，再每亩施加五千斤有机肥，提高土壤肥力，最后整平耙细，做垄起沟。
2、种子处理
播种之前，选择颗粒饱满、健康、无病害的地黄种子，将其浸泡到温水中，二十四小时后再捞出，然后去掉种皮，用湿布包裹起来，放在二十五度的环境中催芽，等种子露白后，再进行栽种。
3、播种入土
先对疏松肥沃、排水优良的土壤浇灌一次透水，保证土壤湿润，然后将地黄种子均匀地撒播在土壤表面，并覆盖一层一点五到两厘米的细土，以防光照过强，不利于种子的萌发生长。
4、后期管理
等地黄种子出苗后，需要及时采取间苗、补苗措施，并结合追肥进行中耕除草，以提高土壤的通透性，促进根系的发展，当植株进入生长期时，以浇灌小水为主，注意春秋两季每隔两到三次浇一次水，夏季则每天浇一次水。
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。 制作：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿；如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。 在实际试验中，是用清香酒降度到30-35度，来浸泡几味药材，一次泡15天，取出清液，再泡二次15天，取出清液，两次酒液混合后调配，可根据喜欢的口味调甜，加糖量3-5度左右。
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