五花八门的零食是聚会中最受欢迎的物品,无论是大人还是小孩都喜欢吃零食。但是零食对我们身体其实是有一定的害处的。那么吃零食对人体有什么害处呢?我们一起来看看。
任何一种小零食都加有防腐剂,用来防止食品变质。防腐剂主要有两种:一种是山梨酸,一种是亚硝酸盐。山梨酸副作用小,但价格贵;亚硝酸盐价格便宜,副作用大。而零食多用塑料包装,虽然塑料本身无毒,但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属,重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。
另外,很多小食品的主要成分是淀粉、味精和香精,其中的营养成分根本不能满足人体生长发育的需要。而且,各类“精”多是化工合成的工业产品,除了能增加食欲之外,对身体没有任何好处。例如薯片。薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃会破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。还有果脯、蜜饯这些食品,在加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏。
而坚果可以说是在众多零食中营养含量比较丰富的。除了丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸,还含有维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质。但需要注意的是,营养价值再高,坚果的摄入也是需要控制的。坚果的油脂含量高,从40%到80%不等,而且坚果好吃,一不小心就容易过量了。此外,经烘焙、加盐或加上一层糖酱的果仁,破坏了果仁原有的营养,建议食用原味坚果。选购坚果时要留意是否有霉变,霉变的坚果对人体非常有害。
过多地吃零食对我们的身体百害而无一利,因此我们要注意节制,如果可以的话,就尽量不要吃零食,以免损害自身的健康。
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