冬季饮食养生要点有：
冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，健身效果好，是进补的好时机。
（1）多补肾
冬天天气寒冷，中医认为，寒为阴邪，易伤阳气。由于人身之阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九严冬，首当养肾。黑色独入肾经，所以应大量摄取“黑色食物”，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、乌鸡、香菇、黑木耳、海带、紫菜等。
因为这些黑色食物都含有丰富的B族维生素、微量元素以及膳食纤维素，不仅能养肾藏精，还有助于睡眠。
（2）多“补底”
很多人在进补的时候总是出现“过了”、“虚不受补”的情况，就是“底”没有打好！冬令进补首先要调整脾胃功能，也就是先打好“底”，才能提高人体对补品的吸收能力，如大専炖羊肉、芡实炖牛肉、芡实花生红糖羹、生姜羊肉大枣汤都是很好的“补底”佳肴。
（3）多补阳
冬季阳气内藏，人体阳气衰减，故应以“补阳”为主。补阳的食物主要有羊肉、牛肉、虾、鸡肉、狗肉、枣、核桃、龙眼、芝麻、韭菜、木耳、蜂蜜、辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。
（4）多补脾
冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，故冬季食疗应以补阳运脾、滋益进补为主。
“虚则补之，寒则温之”，温补脾阳，多吃粳米、莲子、芡实、鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等食物。
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