深秋寒近，枝头的树叶也凋零残落，冬天快要到了，迎着风都会感到阵阵的寒意，人们都开始穿着厚的外套抵御风寒，但是尽管穿着暖和，还是会免不了手脚冰冷。
这边气候虽然现在少见雪，但冬天仍然感觉很寒冷，免不了吃些养生提热的食物驱寒，美吃这边四季皆有，羊肉粉，牛肉粉，辣鸡粉，肠旺粉等等，依然是唱主角；论农家冬天御寒的主菜，那就是白萝卜炖排骨；
有一句谚语，东吃萝卜夏吃葁，身体才会更健康；萝卜味辛、甘、气温，冬天时人们除了工作，在家是大门不出，二门不迈的，吃得好吃得多，很少出去这运动，体内易燥热生痰，又容易上火，针对这些症状，用白萝卜炖肉吃火锅是最合适不过了；因为萝卜去痰，止咳，解渴，利脾味，益中气；所用冬季食用萝卜有利于身体健康。
冬天一家人围在一起吃火锅，热热闹闹的，胃口大开，吃得尽兴，真的很幸福；但也别惧冬寒，穿暖和些外出走走，那样更能增加自身的抵抗力。
明天冬至，我们家每一年的“冬至”都是吃“饺子”！
冬至，是农历“二十四节气”中一个节气。
冬至，一年之中白天最短，夜晚最长的一天。
冬至，从这一天开始意味着冬天最冷的时间到了。
人们常说：“冬至吃饺子，不吃饺子冻耳朵”。
虽然不吃饺子，耳朵也不会冻坏，但是“冬至”节气一到，提示人们要多吃驱寒的食物，穿保暖的衣服。
每一年的“冬至”，我们家都是吃“饺子”。怕明天买饺子馅的人多，我们家今天已经买好饺子馅了，我们家喜欢买“五花肉馅”加点“纯瘦肉馅”，“五花肉馅”太肥太香，“纯瘦肉馅”太瘦不香，所以我们家总是做成“两掺”肉馅。
冬天的常备蔬菜是“萝卜、白菜”，我们家冬天全是做“萝卜、白菜”馅的饺子。
明天用大白菜一棵，洗净后用刀剁碎，取一大块纱布将剁碎的大白菜包起来，挤压出多余水份；
大葱、生姜剁碎；
将肉馅、大白菜、大葱、生姜放进一个盆子里，加盐、十三香、少许酱油、味精，顺时针搅拌均匀，饺子馅就做好了。
接下来就是和面、擀皮、包饺子、煮饺子、吃饺子。
明天“冬至”，意味着天气最冷的时候到了，明天去买根牛棒骨，再买五、六斤牛肉，明天下午自己在家里煮锅牛肉汤，冬天里来碗“洛阳牛肉汤”也是驱寒的好食物！
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