用料
排骨
300克石斛10克麦冬10克西洋参5克盐1勺料酒1勺姜一小块
春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水焯水，撇去浮沫后捞出洗净备用。
步骤 2
准备药材，用清水清洗一下。
步骤 3
电饭煲里加入所有食材和水，选择煲汤模式两小时。
步骤 4
出锅前加入盐就好啦！
步骤 5
汤是很清亮的那种，喝起来有点清甜，蛮好喝的！
石斛用于生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主治热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱。西洋参可以补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病还有调节血糖的作用。
一、石斛洋参鲍鱼汤的做法
1.材料：鲜鲍鱼9个（可根据人数定）；石斛10克，人参3克，排骨3两。
2.做法：①将鲍鱼去内脏，鲍鱼壳刷洗干净。
②将石斛和洋参（或人参）洗干净，排骨过开水去除血水。
③将石斛，洋参，排骨加适量水放入炖锅或砂锅，中火炖60分钟，再放鲍鱼，炖30分钟放适量盐即可。
石斛有生津益胃，养阴清热，除烦的功能，治疗口干烦渴，病后虚弱或者是阴虚，眼目不明，老年人体虚，津液不足等，加上枸杞和西洋参泡水以后可以补气养阴，增强免疫功能的作用，另外可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎，
似乎具有清虚热，补脾胃，强筋骨的作用。其可以用于治疗胃肠道疾病，提高人体免疫能力，抗衰老抗氧化，抗肿瘤以及抗血小板聚集。还具有降低血糖和治疗白内障的疗效。
而西洋参有补气养阴，清热生津的作用，主要用于热病，大汗、大出血，元气耗伤所导致的身体乏力，气短息促，自汗热黏，心烦口渴，小便短赤等疾病。
目前没有临床研究或者实验室结果显示石斛和西洋参泡水喝能够治疗甲状腺炎。
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