鸽子可以放当归熟地白芷一起煲汤喝。鸽子与当归、熟地、白芷一起煲汤，是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。
白芷作为十三香原料之一,是香料类家族中的重要成员
其味芳香、微苦,具有去异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用,常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等
白芷为伞形科当归属的植物。异名：薛、芷，芳香，苻蓠、泽芬，白茝，香白芷。 性味归经：辛，温。归肺、胃经。分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1,500米的地区，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
白芷适合炖羊肉、猪肉和狗肉。白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。
白芷有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓等功效，白芷、当归、陈皮炖肉吃，可以补血活血，理气开胃，添加香气。不过建议不能放入过多，过多可能会导致可能会导致上火。
如果有陶瓷砂锅之类的最好用这个，如果没有用不透钢锅问题也不大。
现在的中医院给熬制的中药用的不都是不锈钢器材吗。可以
做法.将羊肉洗净，切成大块。将川芎、白芷分别洗净，沥干。
锅内加适量水，大火煮滚后加入姜，放入羊肉煮 5分钟，捞出备用，把锅内的脏水倒去。
锅内再加入适量水，大火煮滚后放入所有材料，先用大火煲滚，再改小火续煲2小时， 即可。
姜跟当归是可以一起煮的。姜有生姜，跟干姜之分。生姜，性味辛，微温。入肺、胃、脾经。具有发表散寒，消痰下气，温中止呕的作用。干姜，辛，热，入心、肺、脾、肾经。具有温中逐寒，回阳通脉，消痰下气的作用。当归，性味甘、辛，温。入心、肝、脾经。具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠的作用。生姜或者干姜都可以跟当归一起煮，没有冲突。
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