如下：
步骤 1
酸石榴甜石榴都剥出石榴籽，白色的膈膜皮要弄干净，石榴籽不能沾水；酸石榴甜石榴的比例是1:4
步骤 2
洗干净手，石榴籽搓揉出汁，不要弄碎里面的硬籽，会有涩的口感
步骤 3
已经搓揉出汁的石榴籽装进玻璃坛里，装至6、7分满，放在阴凉通风的地方开始第一次发酵，每天用干净的无水无油的筷子戳一下，让底部的石榴籽也能接触空气；在北京因为家里有暖气，放在靠阳台上，大概17、8度，发酵7天
步骤 4
第一次发酵完成，用细纱布包住石榴籽，使劲挤压，留汁去渣
步骤 5
玻璃坛洗净彻底晾干，一定要彻底晾干，不能有水，将过滤的石榴汁放进坛子里，加冰糖，多放一些，糖少了会坏
步骤 6
放完冰糖密封好后，继续放在阴凉通风的地方发酵，我依然放在阳台上，发酵了35天，天热的话时间应该少一点
如下：
步骤 1
酸石榴甜石榴都剥出石榴籽，白色的膈膜皮要弄干净，石榴籽不能沾水；酸石榴甜石榴的比例是1:4。
步骤 2
洗干净手，石榴籽搓揉出汁，不要弄碎里面的硬籽，会有涩的口感。
步骤 3
已经搓揉出汁的石榴籽装进玻璃坛里，装至6、7分满，放在阴凉通风的地方开始第一次发酵，每天用干净的无水无油的筷子戳一下，让底部的石榴籽也能接触空气；在北京因为家里有暖气，放在靠阳台上，大概17、8度，发酵7天。
步骤 4
第一次发酵完成，用细纱布包住石榴籽，使劲挤压，留汁去渣。
步骤 5
玻璃坛洗净彻底晾干，一定要彻底晾干，不能有水，将过滤的石榴汁放进坛子里，加冰糖，多放一些，糖少了会坏。
步骤 6
放完冰糖密封好后，继续放在阴凉通风的地方发酵，我依然放在阳台上，发酵了35天，天热的话时间应该少一点。
酸石榴泡酒推荐你用谷养康零添加泡酒专用酒，这个酒是泡酒专用酒，度数很高，可杀死植物药材里的各种细菌和病菌，我喝着这个酒觉得挺放心的，这个酒在京东上就有卖，价格很便宜。
石榴是甜的或酸的性质。具有生津止渴、收敛腹泻、杀虫痢疾的作用。能帮助消化吸收，增加食欲。石榴还可以用来做石榴茶，可以润燥止渴，润肺化痰，咳嗽时可以吃。因此，患者咳嗽时可以吃石榴，但不宜过凉。不要把它冻在冰箱里拿出来。这绝对不好。提取石榴汁饮用是不错的选择。
一般需要1-2个月左右的时间才能喝。
用石榴和白酒一起侵泡，需要等待一定的时间，因为石榴中的有效成分需要一定的时间才能和白酒融合，要是时间太短，是不足以使石榴和白酒充分融合的，一般需要将两者泡在一起保存1-2个月左右的时间才能喝，这时候的石榴酒喝起来口感才会香醇。
刀切石榴
先在石榴顶部划四刀，然后把划开的盖子打开，接着需要就沿着脉络把它划开。
勺子敲石榴
这样就能非常轻松的把石榴掰开，准备一个碗把石榴倒扣进去，用一个勺子使劲敲它。
石榴放入罐子里
石榴就能一颗颗落下来，之后一层石榴一层冰糖把它放进罐子里，喜欢甜一点的味道可以多放糖。
罐子内加入白酒
接着往罐子里面倒入白酒，最后就把它密封保存，石榴酒大概泡一个月就能喝了。
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