冬瓜冻了好吃
原料
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冬瓜 (两根)
葱 少量
姜 少许
辣椒 少许
食用油 适量
生抽 两勺
白糖 一勺
1/冬瓜洗净，切外皮，切成大小均匀的方块备用。
2/锅中油热，倒入葱、姜、干辣椒，翻炒，倒入冬瓜翻炒一分钟，倒入生抽、白糖，翻炒均匀。
3/盖上锅盖，开小火，焖煮十分钟，冬瓜透明时加盐，翻拌均匀即可。
4/美味又好吃的冬瓜完成开吃了。
不可以。冬瓜可以冷藏，但是不可以冷冻，因为冬瓜里面水分很多，冷冻之后水都结冰了，吃的时候，就算慢慢化开，也会影响冬瓜的营养和口感
冷藏就不会这样了，可以延长保质期，但是建议常温保存，除非是热天。
1.
锅子倒入250ml水以及2克寒天粉,大火,变煮变搅拌。
2.
煮沸后关火,放入容器里,室温冷却后再放入冰箱凝结成无味的寒天冻。如果要甜的话要在煮的时候加入适量的糖。
3.
取出凝结好的寒天冻,切成片,厚度大概1至2厘米。取一个吸管,在每一片上面挫。挫出小个的寒天球。觉得麻烦的也可以直接把寒天冻切成各种喜欢的形状。
4.
500ml的冬瓜茶,加入3克寒天粉,搅拌煮沸,放凉待用。
能吃。
冬瓜冻了通常是可以食用的。冬瓜冷冻后解冻也可以吃，但是解冻后会变软，可以炖着吃，不宜炒着吃，并且冷冻后食物结构的变化还会影响口感。冬瓜富含膳食纤维、维生素、水分等营养成分。
冷冻冬瓜一般是生冻。
冬瓜本身的保存时间是比较长的，如果是冷冻保存，时间会更长，可以保存2~3个月左右，因为冬瓜的肉质是比较紧实，而且水分也不是很多，还有一层外皮保护，所以腐烂的速度不是很快，不要保存太久，因为可能会影响冬瓜的口感，而且保存时间过长，营养价值也会下降很多。
冬瓜放冰箱冷藏好
冬瓜中含有大量的水分，将冬瓜切开后，很容易受到细菌及霉菌的污染，因此不宜存放太长时间，一般将切开的冬瓜放入冰箱冷藏，因为低温可以抑制细菌及微生物的繁殖，这样可以存放2~3天。如果是整个未切开的冬瓜，可以放到阴凉处保存，一般能放10~15天。
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