核桃树的树皮的价值是: 核桃树皮可入药，树皮幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮呈扭曲绳状或呈单卷筒状，长短不一，外表面浅灰棕色，平滑有纽纵纹，并有少数浅棕色圆形突起的皮孔。质坚韧、不易折断、易纵裂，断面纤维性，味微苦而略涩，性寒。具有杀菌止痒、清热解毒的功效。
核桃皮寓意百年好合、和气生财、和和美美、阖家幸福。
核桃象征着家庭和睦，通常做成“辟邪”保平安的挂件，摆放在家中或者随身携带。
核桃的纹路有一种古朴的感觉，很雅致、优美和自然。
核桃中间那层皮叫分心木。
核桃敲开硬壳后，里面的四瓣果仁中间，会有一层隔膜，表面呈淡棕色或棕褐色，带有一些光泽，质地干脆，容易折断，吃着有点微苦涩。这层膜有的地方叫分心木，也有的叫夹心木或十字木。
多数人不知道这东西有用途，直接丢了。据介绍，分心木泡水喝，有助于睡眠，对肾虚也有一定疗效。
青核桃皮主要是指新鲜核桃皮无干燥形态。适用范围比较广，对于一些白癜风或白发有一定的辅助治疗作用。不过，山核桃皮也有一些明显的副作用。山核桃皮涂在皮肤表面，很可能刺激正常皮肤，产生红斑、丘疹、瘙痒、肿胀等情况，并可能导致局部皮肤色素沉着，不利于正常皮肤的新陈代谢，影响美观。
核桃皮性凉，味苦涩，入肝、胆、胃经，具有补肾杀毒，消炎解毒，杀虫止痒，收敛生肌的功效。用核桃皮可以补肾，可以治疗肾虚导致的白发。核桃皮有解毒消炎的作用，所以可以用来治疗口腔溃疡以及胃炎，乳腺炎、急慢性的支气管炎等疾病。核桃皮还有止咳的功效，可以治疗肺虚引起的顽固性咳嗽。
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