VD3是维生素D类，是类固醇衍生物，目前认为它也是一种类类固醇激素。
维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。
没有
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
牛奶
牛奶中磷元素的含量高，牛奶中磷的含量：93;奶粉中磷的含量：883;磷对人体的作用：1、构成骨骼和牙齿的原料。人体骨磷为600～900克，是钙量的一半，是人体总磷量的80%～85%。2、细胞构成成分。细胞内磷大部分是有机磷，是核酸、蛋白质、磷脂等细胞组成成分。3、储存能量。体内产生能反应中释放的能量以高能磷酸键的形式储存于三磷腺苷及磷酸肌酸分子中。
选择奶粉的时候需要重点关注的营养成分主要包括：
1、蛋白质：蛋白质含量的高低是评估奶粉营养价值高低的主要指标，奶粉的主要成分是以牛奶为基础，添加其他一些成分，强化某种营养素配制而成，配方奶粉中的蛋白质不仅要达标，其中酪蛋白和清蛋白的比例也必须要适宜；
2、钙质：配方奶粉中需要含有一定比例的钙，对于宝宝骨骼发育有益；
3、牛磺酸：配方奶粉中加入一定量的促进宝宝智力和视力发育的成分，主要是牛磺酸和胆碱。
4、其他还有维生素A、D、E、B等，铁、镁、钾、磷、硒等矿物质类营养素。
全脂牛奶是能够有效的抑制肿瘤的，因为牛奶中含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白，也是具有防癌作用的。
全脂牛奶的营养是比较丰富的，其中维生素b族还能有滋润皮肤，保护表皮防裂，防臭，使皮肤光滑白嫩的作用。
全脂牛奶还有减肥的功效，这是因为奶制品中的钙元素能够帮助人体燃烧脂肪，还能够促进机体产生更多的能降解脂肪的酶，所以喝全脂奶粉是非常有好处的。
同时全脂奶粉中还含有多种的维生素，优质蛋白，钙，磷，铁等矿物质，这些营养元素对人体来说都是必不可少的。
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