冬季的饮食原则为:一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助于保护人体的阳气。
选择的种类有:

　　1、温热的肉食:有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。

　　2、蔬菜:有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

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