第一，伤害眼睛，长期过量吃大蒜的人，很容易出现视力下降、耳鸣、口干舌燥、记忆力下降等症状 。第二，腹泻，因为大蒜是辛辣、刺激性食物，大量吃大蒜之后，大蒜素刺激肠壁，出现肠壁水肿，组织液涌入到肠壁中导致腹泻的出现。第三，影响胃肠消化，还有可能导致胃炎、胃溃疡引发剧烈的腹痛。
材料
主料：肋排600克，大蒜两头，调料：少许的盐，生抽两汤匙，老抽两汤匙，芝麻，面粉
做法
肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。
把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
把腌好的排骨逐一沾干面粉，薄薄一层就好了。
均匀的铺在微波炉自带的烤架上（没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定要保证排骨通风）
微波5分钟后，打倒烧烤档12分钟
装盘趁热撒上熟芝麻
应该是蒜蓉不新鲜。蒜蓉一般都是现做现吃，尽量不要放置太久。因为很多食物跟空气混合后都会发生氧化反应，然后会变色。
同样的道理，在你想吃蒜蓉生蚝的时候，要可以等生好烤的差不多了再去制作蒜蓉。保证蒜蓉是新鲜的，不要拿前一天的蒜蓉。
· 烤箱上下火180度中层烤20-30分钟（第一根据个人烤箱脾气调整温度，第二根据新鲜大蒜和陈蒜调整烤得时间）我用的是新鲜的紫皮大蒜，所以我烤了35分钟的样子，陈蒜烤20分钟就够用，烤得时候它是会自己慢慢往外滑滴好喜欢它的样子☺️
烤大蒜不需要剥皮，直接穿起来烤就行了，烤好的大蒜皮会烤糊，吃的时候把皮剥了，特别好吃，口感特别好，软绵绵的，每次吃烧烤必点大蒜，大蒜还可以防癌，平时多吃一些烤大蒜能起到抗菌消炎的作用，它含有大量的天然大蒜素，这种物质是天然的杀菌成分，其功效比药物青霉素还要出色，它对人体内的多种致病菌都有很好的消除作用，人们食用烤蒜以后能有效预防脑膜炎和肺炎以及痢疾等多种疾病的发生。
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