丝瓜、冬瓜、苦瓜这些菜类，夏季在农村庭院基本都有种植，随吃随摘甚是方便，这些瓜菜也都是夏季菜类中的主要菜，至于说食用对人体有什么好处，那也要根据这些瓜菜中所含成分去分析。
一、丝瓜
首先说丝瓜，在农家院落周边随便种些，夏季院墙都会爬满了丝瓜秧。丝瓜中含有维生素B1和维生素C等成分能防止皮肤老化，起到润肤、清除色斑的效果，有人对它美其名曰叫“美人水”。 丝瓜在药用中记录其功能，有清署凉血，解毒通便、润肌美容、通经络等功效，夏季食用丝瓜还可以消暑。
二、冬瓜
冬瓜在农村每年都是最便宜的一种瓜菜，也是因为它的产量大，一个家庭随便种上两三棵都够吃了，冬瓜含水量非常高，它不含脂肪，热值率低，清淡，性凉，夏天常吃些冬瓜能够清热解暑，冬瓜还具有利尿通便的功效，有助于排毒代谢。对于想减肥的群体人群尤其适用。
三、苦瓜
苦瓜也就是其味苦，有些人不喜欢吃，但苦瓜有个特性，与其它菜一起做不会把其它菜类染苦。苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪类等，苦瓜中维生素C的含量是最大的，超过其它瓜类，并且苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、氨基酸等营养元素，夏季食用也能够能清热解暑、夏季可以适当多吃点。
以上三种瓜菜，只要身体健康正常的人群，夏季都可以用来食用消暑！
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