西红柿是日常饮食上最为常见的一种食品，它既可以生吃，也能煮熟了来吃，对人体健康是有很大的好处的，但是对于具体的好处，很多人可能都并不是很了解，

1．西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

2．多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。

3．西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。

4．有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

5．西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

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