1.准备茴香籽和面粉，面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可
2.茴香籽倒入锅中，小火焙炒，微黄，关火
3.放入料理机里磨粉备用，取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用
4.面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀，用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可，分成小剂，逐个揉成长条
5.用擀面杖擀成长面皮，加入调制均匀的茴香籽调料
6.从一端卷起，压扁
7.擀成薄厚均匀的面皮，放入平底锅中烙
8.两面金黄，饼子成熟，即可食用
藿香叶可以喂鱼的。
五香叶，实际上便是我们生活起居中应用的小茴香，但针对五香叶应用较广的地区還是餐厅厨房，主要是把五香叶做为一种香辛料来应用，在医药学层面也用的较广。
藿香叶可以入药，也可以食用，为野味之佳品，可凉拌、炒食、炸食、做粥等，含有挥发性芳香油，具有独特香味，亦可作为烹饪佐料或材料食用。
茴香茎叶(别名茴香菜、草懷香、香丝菜)
主料：牛毛肚1000克，牛百叶1000克
辅料：辣椒(红、尖)30克,青蒜25克
调料：
香醋10克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克
红烧牛毛肚，百叶的做法：
1. 将牛毛肚，百叶洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片
2. 青蒜择洗干净，切2.4 厘米长的段
3. 红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用
4. 葱姜洗净，葱挽结，姜切块
5. 炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛毛肚，百叶煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮约5 分钟
6. 再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成
茴香的食用部分是茎,叶茄子的食用部分是果实萝卜的食用部分是肉质根生菜的食用部分是茎,叶菜花的食用部分是花蕾姜的食用部分是根状块茎
1.材料：茴香，肉馅，葱，姜，五香粉，盐，鸡精，香油，生抽，饺子皮，水，色拉油。
2.茴香洗净控水，将葱姜剁碎放入肉馅里。
3.在肉馅里放适当的盐，鸡精，生抽，五香粉。再烧热油泼入，再放香油，顺一个方向搅拌均匀。
4.将控水后的茴香切碎，放入肉馅。用筷子搅匀。
5.开始包饺子，坐锅水，水开下饺子。
茴香茶的做法1.准备材料，茴香在超市或药房购买都可以，薄荷叶是用自己种的薄荷摘叶晒干而成的，其他材料采购自药房；我准备了一块冰糖，可以不用，甜叶菊的甜味就可以2.所有的材料倒入养生壶的过滤茶篮中，茶篮顺时针旋紧在养生壶的壶盖上3.壶中放入1200毫升水，扣紧壶盖，接通电源，按花草茶按键，再按开始/暂停按键，养生壶开始工作，花草茶的时间是5分钟4.很快壶中的水烧开，5分钟后，养生壶发出“哔”提示音，此时可以选择保温按键，再按开始按键，养生壶进入保温程序5.可以直接喝，喜欢甜一点的，此时可放入冰糖，冰糖借助热水慢慢融化
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