熊果苷又名熊果素，呈白色针状结晶或粉末。萃取自熊果的叶子，能够通过抑制体内酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，同时还有杀菌、消炎的作用。主要用于高级化妆品的制备。
作用：
1. 熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质，集“绿色植物、安全可靠”和“高效脱色”三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份，它能迅速渗入肌肤，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。它是当今流行的最为安全有效的美白原料，也是二十一世纪的理想皮肤美白祛斑活性剂。
2. 主要用途: 用于高级化妆品中，可配制成护肤霜，祛斑霜、高级珍珠膏等，既能美容护肤，又能消炎、抗刺激性。
3. 烧烫伤药原料：熊果苷是新型烧烫伤药主要成分，特点是快速止痛，消炎力强，迅速消除红肿，愈合快，不留疤痕。
4. 剂型：喷射或涂抹。
5. 肠道消炎用药原料：杀菌、消炎效果好，无毒副作用。
6. 其实熊果苷的主要功效是亮肤作用（skin lightening）使皮肤看起来青春靓丽。欧美国家使用熊果苷即是利用此种功能。目前随着越来越多使用专利的到期，过去只在高档化妆品中才使用的熊果苷也越来越普及。
一般情况下，吃金枪鱼、带鱼、豆腐等食物补充酪氨酸最快，同时也需要适量吃，保持营养均衡。具体分析如下：
1.金枪鱼：一般吃金枪鱼补充酪氨酸最快，具有健脑益脑的功效，酪氨酸可以帮助大脑生产神经递质，使人注意力更加集中。
2.带鱼：带鱼里面的脂肪酸含量较多，还含有人体必需的酪氨酸酶，一般适量吃带鱼也能够补充体内的酪氨酸，而且也能够补充氨基酸、脂肪酸等物质。
3.豆腐：豆腐里面的络氨酸含量也比较高，且在制作过程当中营养流失较少，能够补充身体所需要的营养元素和酪氨酸，通常对于酪氨酸酶缺乏者有较好的补充作用。
酪氨酸是什么呢？酪氨酸是祌經遞質去甲腎上腺素與多巴胺的前體，因此它能提高情緒。酪氨酸缺乏 能導致去甲腎上腺素在腦中缺乏，產生抑郁。它能抑制食欲，因此具減肥作用。它對腎 上腺、甲狀腺和腦下垂體的功能有幫助。苯丙氨酸的代謝也與酪氨酸有關。
1.富含酪氨酸的食物:腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果、茶叶(含咖啡因的各种饮料和食品)、白酒、水果酒、啤酒、陈醋、大酱、腐乳、臭豆腐、松花蛋、渍制品(如酸菜、泡菜等)、鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、螃蟹、鲍鱼等等。2.奶和西红柿是富含酪氨酸的食物!
富含酪氨酸的食物主要包括金枪鱼、带鱼、鲤鱼、奶制品、动物内脏等。
酪氨酸化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。富含酪氨酸的食物主要包括无花果、芝麻、金枪鱼、带鱼、全麦面包、胡萝卜、芹菜、奶酪等。
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