血皮菜别名紫背天葵、观音苋、两色三七草、紫背菜、木耳菜、红番菜、红玉菜、当归菜、水三七。多生于平原及低山区阴湿处或家种于果圃。分布于我国福建、台湾、浙江、江西、广东、广西、四川、云南等省区。
【营养与功能成分】
血皮菜为多年生草本宿根常绿植物，全株为肉质，抗旱能力极强；茎直立，高度可达45~80厘米。绿色，节部为紫红色。分枝能力极强，分枝与主茎常呈450。叶片互生，呈卵圆形，长约5~15厘米，宽约2~5厘米，厚约0.1厘米，边缘有锯齿，叶而绿色，略带紫色，叶背为紫红色（老叶色较淡)，表面被蜡质，有光泽。血皮菜的嫩茎叶全年可采，或采集嫩茎叶，或集割地上部分，或采集带根全草，除去杂质，洗净，鲜用或晒干备用。
天葵子喜温暖湿润，生长适宜温度为20-25℃，耐高温多雨，抗逆性强，适应性广，耐阴，耐旱，耐热，耐瘠薄，但不耐寒，10℃以下生长不良，日葵的亩产量一般是300-400斤，市场价格在30元一斤，亩效益在1万元以上，深受广大种植户们的喜欢市场前景非常广阔非常值得投入种植。
天葵子可以拿来泡水喝，也可以拿来炖肉吃。
黄菜(地黄菜)，学名:紫背天葵(gynura bicobor d.c)。为百合科植物的根部，具有延年益寿，护肤养颜，促进新陈代谢之功效。尤为老人妇女首备佳品，凉拌，单炒，炖肉味道极佳。黄菜在四川生长的地域广阔，产地空气清新，环境质量好，未受到有害物质的污染，而且种类繁多，生长力和适应性强。营养也比较丰富，含有人体必需的多种氨基酸、糖类、无机盐、微量元素和食用纤维，尤其是各类维生素和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜。
别名：散血珠、金耗子屎、千年耗子屎、粒金丹、千年老鼠屎、地丁子、紫背天葵子、天去子、野乌头子、天葵根
天葵子是毛茛科植物天葵干燥的块根。天葵子味苦、甘，药性寒。归胃、肝经。天葵子的化学成分包括生物碱、内酯、有机酸、酚酸、甾醇、二萜、硝基、香豆素、木脂素等。其中，生物碱、内酯是主要发挥作用的成分。
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