两者区别为炮制方法不同。炮制方法 1.王不留行：除去杂质，晒干。
2.炒王不留行：取净王不留行，照清炒法炒至大多数爆开白花。
王不留行有两种,一种是麦蓝菜的干燥种子,另一种是薜荔的干 燥果壳。
它是一年生草本，高30～70cm。茎直立，上部叉状分枝，节稍膨大。叶对生，粉绿色，卵状披针形或卵状椭圆形，长2～9cm，宽1.5～2.5cm，基部稍连合而抱茎。聚伞花序顶生，花梗细长；萼筒有5条绿色宽脉，并具5棱；花瓣5，淡红色，倒卵形，先端有不整齐小齿，基部有长爪。蒴果卵形，4齿裂，包于宿萼内。种子多数，球形，黑色。花期4～5月，果期5～6月。
王不留行鸡蛋汤原料：王不留行12克，鸡蛋2个，细盐、葱、生姜末、味精各适量。王不留行鸡蛋汤的做法1．洗净王不留行，水煎20分钟，滤出药汁，去药渣。
2．将药汁倒入锅内，旺火烧开，打入鸡蛋。
3．改文火，鸡蛋快熟时加细盐、生姜末、葱、味精，起锅。
面条菜学名不叫王不留行，二者不是同一个品种。
王不留行的学名叫“麦蓝菜”，它是属于石竹科麦蓝菜属的一年生或者是两年生是草本植物。而面条菜的学名叫“麦瓶草”，是石竹科、蝇子草属的一年生草本植物。
如果仔细观察，两者植物的区别还是有的，只要记住它们的一些明显特性，就还是很容易分辨出来的。
是寒性性质菜。
麦浪菜也叫脉菜、麦菜、禾镰菜、飞唛等，一、二年生草本植物。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短。色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。
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