糯米酒是一种日常生活中常见、受到多数人喜爱的饮品，适量喝糯米酒对身体健康有益，而喝米酒的坏处主要是针对于含有的酒精量和总热量而言。
1、好处：糯米酒是糯米经过根霉菌发酵制成的饮品，糯米酒含有一定量的乙醇，能够扩张血管促进血液循环，增强新陈代谢，滋补作用与此有关。糯米酒还含有丰富的糖分、氨基酸、矿物质、维生素等。适当喝糯米酒对于部分四肢冷、月经不调、神经衰弱、腰酸背痛等疾病，可能有辅助治疗作用；
2、坏处：由于糯米酒含有一定量的乙醇，发酵时间长短，温度高低不同，酒精度数也不同。儿童的消化系统发育并没有完善，如果喝得过多可能会导致胃肠道黏膜受损，出现不同程度的充血、水肿甚至糜烂，重者可能出现胃炎。糖尿病患者如果喝了过多的糯米酒会摄入大量糖分和热量，不利于血糖的稳定，甚至会使病情加重。糯米酒含有的嘌呤成分也比较高，喝得过多容易导致尿酸升高，不适合痛风患者服用，否则可能会加重病情。
米酒是一种传统的发酵饮品，常吃有一定的好处和坏处。好处是，米酒富含乳酸菌和维生素B族，有助于促进肠道健康和增强免疫力；而且酒精含量低，适量饮用有助于放松和缓解压力。坏处是，米酒虽然酒精含量低，但仍有酒精成分，过量饮用会对身体健康造成负面影响；而且米酒中含有一些微生物和有害物质，不宜过量饮用。
不建议长期喝。
只要你喜欢，就可以喝点。但不能太多，糯米酒里含有乙醇(就是酒精)。成人男每天摄入的乙醇不能超过25克，女不能超过15克。糯米酒里面主要是水，其余就是糖(碳水化合物)、乙醇和少量蛋白质，其它营养成份几乎没有。把它作为调剂口味、丰富生活，还是可以的。由于你每餐除了喝点糯米酒外，还要吃正餐，你需要的营养主要来自正餐食物。所以不用担心营养缺乏的问题。
酒酿是糯米发酵的产物。它的发酵过程分两个阶段。第一阶段将蒸煮好的糯米米饭，放甜酒曲进行糖化发酵两三天，出水后进行第二阶段发酵，酒精发酵，此时结束发酵，就成为酒酿。此时酒酿中的糯米淀粉已全部转化成葡萄糖。酵母将部分葡萄糖转化成酒精并将大米中的蛋白质转变成氨基酸，形成独特的风味。可以认为糯米已经完全裂解成为葡萄糖和氨基酸，营养容易吸收，同时酵母菌产生大量的维生素B族元素和大量的消化酶。对身体健康极其有益。
糯米酒甘醇浓郁，香味独特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。
它能帮助血液循环，促进新陈代谢，除有强身健体、滋润补益外，还对风湿性关节炎、神经衰弱、元气降损、遗精下溺、月经不调等有辅助治疗作用。
它既可单独饮用，又可为调料用于菜肴的烹饪。
其原理在于能溶解其他食物中的三甲胺，氨基戊醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味，还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质使菜肴增味。
鸡肉有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的功效，且味香鲜美，加上补气血、润肌肤的红枣，使汤味更醇香、甘美，功效更驱寒胜湿，温中滋补。
女性长期吃糯米酒的好处是可以美容养颜，也可以做补品，如果加些红枣，枹杞和鸡蛋一起煮更好吃；
坏处是再好吃的东西也容易上火，不能多吃，要适当。
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