酱螃蟹其实就是生螃蟹，它对螃蟹的新鲜度要求很高，酱蟹的口感十分清爽滑嫩，像果冻，配上特色的酱油汁，非常好吃！
酱蟹是生的，用一些特定调料腌过的。
韩国酱螃蟹是用特色调料酱油用生蟹制作的，普乐酱蟹是韩国做酱螃蟹里最好的，已经有34年的历史了，在这里，就给大家介绍一下普乐酱蟹的吃法。先用手抓住蟹脚大口吸食里面的蟹黄，不要介意手和口沾满酱汁。然后用牙直接咬碎蟹壳，吃净里面的蟹肉。当吃得只剩下蟹壳的时候，就要继续享受酱蟹拌饭了，将饭放入蟹壳里，与蟹壳中剩下来的蟹酱均匀的搅拌在一起。它吃起来，蟹味十足，也会让你不知不觉地成为“饭盗”。
韩国在卫生监管这方面做的比较好,一般食物都不会有太大问题 寄生虫什么的都是卫生问题
这有点看运气。不是说吃了就会得寄生虫。说吃酱螃蟹会感染寄生虫，是说有可能。并不 是所有螃蟹内都有寄生虫。而且几率不是很大，只是发现了这种病例，也不是很多。偶然吃了不用太紧张，但最好不要再吃，万一中标不划算。
酱蟹的味道还是非常不错的，但是好不好吃就见仁见智了（普遍的沿海地区群众都觉得好吃，内陆的大多数没什么感觉）至于你肠胃弱，如果单单吃酱蟹一般问题不大(酱蟹会配饭吃的，没什么大问题)，但是如果又吃酱蟹又吃啤酒什么的，你就要做好回酒店蹲厕所的打算了。
个人口味问题，真心的是吃不下去，生的，腌制的。我和小伙伴火呆了。看当地的韩国人，吃完了，还从老板申请再来点，我们两个，吃了口全吐了。
这个还是根据个人口味吧烤肉，人心鸡汤，韩式拌饭，这些传统的都没有问题，就是这个生螃蟹，个人消化不了。拉肚子什么的到没有，不过味道生生的不敢恭维。
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