俗话常说“气血不足百病生”，气虚对身体的危害是非常大的。
因此，吃一些补气补血的食物就十分有必要，今天给大家推荐一款补气的好食材。
黄芪，也叫北芪（因盛产于我国北方而得名），又名王孙、绵黄芪。中医认为，黄芪味甘性温，有补气固表、利尿的功效，是一味补气的好药。李时珍称黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之最”的美誉。 
现代营养学分析认为，黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、叶酸、多种氨基酸和微量元素硒等营养物质。由于含有丰富的微量元素硒，黄芪还具有良好的防癌和预防冠心病的作用。科学家研究还发现，黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用。
黄芪可以用来熬汤、煎水、熬粥，用法有很多，以下推荐几个食谱：做法：红枣去核，与黄芪一起用清水浸泡20~30分钟；再把黄芪红枣放锅内，大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。在煮的过程中最好不用电磁炉，选择用明火。 
做法：把猪肚洗净，将黄芪洗净后装入猪肚内；锅中加水，猪肚和黄芪一并用大火煮开，调小火炖1~2个小时至熟，加食盐调味食用。 营养点评：此汤益气健脾，消食开胃，可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食材：黄芪、百合各30克，大米100克，红糖适量。做法：将黄芪、百合分别洗净，放入锅中；加清水适量，用小火煎煮约30分钟，滤去渣，剩下药汁；将大米淘洗干净放入锅中，加入药汁，煮至大米烂熟，加红糖搅拌均匀即可。 营养点评：此粥可调理肺气虚弱引起的慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎等。 
很多人用黄芪煲汤来进补，是因为“常喝黄芪汤，防病保健康”这个顺口溜。但事实上，这句顺口溜并不完全科学，因为黄芪汤讲究的是要“巧喝”，而非“常喝”。黄芪性温而药力强劲，如果经常单独使用它进补或一次性大量进补，可能会使身体迅速出现“上火”症状，如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等，甚至使病情加重。 因此，吃黄芪前可以先考虑比较平和的药材，如党参等，发现有效而无不良反应后，再加用或改用黄芪。1. 上火不要喝
黄芪虽有滋补作用，但日常出现声音嘶哑、咽喉痛等明显上火的情况，就不要喝黄芪水了，若是上火时饮用，就相当于雪上加霜，会加重上火。
2. 天热少喝
天热喝容易上火，出现流鼻血等情况。想饮用黄芪水，在天气变凉的秋冬季节效果更好。
3. 睡前不要喝
睡觉前，不建议喝黄芪水。黄芪含有扩张血管、促进血液循环的成分，会影响睡眠质量，并且还有利尿作用，导致夜尿次数增多。
4. 血压高，最好不要喝
科学研究表明，黄芪对血压有双向调节作用，即轻用（15克以下）有升压作用，重用（30克以上）有降压作用。常用代茶饮剂量的黄芪就有升压作用，若是喝了反而会加重病情。
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