养生之道网导读：肝脏作为人体中发挥新陈代谢重要功能的器官，平时一定要做好养肝护肝的工作，因为各种肝病严重威胁着人体健康。中医认为，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝脏也是木性，所以春气与肝气相通，春季养肝正当时。那么春季有哪些养肝的食物？让我们一起来了解下。
春季有哪些养肝的食物
1、草莓
新鲜的草莓春季开始上市，草莓中含有较高的维生素C，铁含量也名列前茅，是养颜益肤的绝好搭配。草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力非常有效。每天吃上几颗多汁可口的草莓可以补充维生素，使精神焕发，赶走春困。
2、坚果
坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
3、红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣。尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
4、枸杞
枸杞具有强大的补肝肾，明目的功效。可以治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力，眼干眼涩，眼疲劳等，常与熟地，山萸肉，山药，菊花，首乌等药物配伍使用。临床药理表明，枸杞含有多种维生素，微量元素和矿物质，具有提高免疫力，抗衰老，防癌，防肿瘤，降血压，降血糖等功效。
5、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
6、西蓝花
西蓝花含有丰富的蛋白质，维生素（尤其VC及叶酸），胡萝卜素，矿物质等，富含高纤维，能够促进胃肠蠕动，防治便秘，另外能够降低胃肠对葡萄糖的吸收，糖尿病人长期食用，对血糖控制能起到良好的作用。西蓝花含有抗坏血酸，增加肝脏解毒功能。
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