煲汤时产生的浮沫，是精华还是脏东西？该不该撇去？
2023-05-19 11:47
柯大夫，您好！每次炖肉、煲老火汤时，都能在表面看到一层浮沫。有人说，这些浮沫是“脏东西”，对健康有害，最好撇掉再喝；也有人说，这是营养精华，应该保留。请问下您，..
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