藕粉山楂糕

　　材料：山楂500g，糖100g，水250g，藕粉20g。

　　做法：

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

　　2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，大火烧开转小火煮20分钟，直至山楂软烂，水分收紧。

　　3、待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥。

　　4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖，小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

　　5、20克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠。

　　6、趁热倒入容器内，冰箱冷却2小时后，即可切块。

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