谢谢！在天气又闷又热的南方的夏天，其实，无论饲养大型动物，还是小型的家禽家兽，都受到酷夏的影响，不管长膘还是长架子都不是好时候。一是天气炎热什么动物的胃口都受到影响，胃纳不好影响生长。二是夏天各种各样的昆虫滋生特别繁盛，吸食动物血液，影响动物生长。过去农村有句谚语:“寒鹅热鸭”，意思是早春二月适应养鹅，春回大地，各种各样的青草，蔬菜开始大量生长，食物充沛，天气渐渐转暖，适应鹅的生长。农历的五六月(夏天)适合养鸭，由于天气热，鸭子生长发育快(因为鸭子生活在水面上，水面溫度比较适宜鸭子生长)，容易饲养，养出来的鸭肉质上乘。这些是传统的养殖模式。现代化的快速养殖方式不去评论它。这里讲述的见农村农民的土法养殖。另外，农村的水产养殖，夏天比较好的(如鲩鱼，鳙鱼，鲢鱼，鲤鱼等传统鱼类)。但水产品在南方，农户小规模养已没有什么优势了，现代化的水库网箱养鱼三四个月就能育成上市，以农户土法养鱼最少也要养十个月到一年，每条大约才三两斤。比起现代网箱养鱼三四个月就三斤以上，真是天壤之别。但尽管现代化如何快速养殖，效益如何好。餐桌上还是认可农村土法养出来的鱼，口感好，受大众欢迎。上面所讲的农村土法养出来的鸭，这些土鸭无论品相，口感都是上乘的。饲料养殖出来的肉鸭是不可同日以语的。
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