主要材料：红鱼1条，大葱10g，姜10g，柠檬10g，食用油10ml，香油5ml。 烹饪步骤：
1、买来鱼去掉头刮鳞，把鱼肚子划开把里面东西掏空，洗干净用料酒淋几滴在鱼上。
2、适量盐和料酒涂满鱼身，腌制十分钟，姜切丝，一部分塞进鱼肚子里，剩下的铺鱼面上。
3、调酱汁，蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒，备用。
3、放在蒸架上装盘，然后内胆里加水，到4就行。
4、放入高压锅蒸，10分钟搞定它自己会停，记得放气。
5、鱼出锅之后，把盘子里的鱼汁倒掉，将调好的酱汁浇到鱼上，铺满葱丝红椒丝，油中放入花椒和辣椒，烧开热油淋在鱼背上
1、把鱼收拾干净，并装在锅胆里，添加稍漫过鱼的清水。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型(电脑型)就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。
注意不要认为泄压(拨泄压阀到泄压状态)，那样容易弄脏锅盖。想快点泄压的话可以用湿毛巾该在锅盖上。
一般情况下按美食烩这个功能。
和传统电压力锅不同的是，这款电压力锅设计了美食烩这个功能键，它最大程度满足了日常的烹饪需求。操作方法也很简单，只需要在手机上搜索食色FM公众号-有料-食谱，搭配好各种食材，点击美食烩功能就可以了。
一、无水蘑菇红烧肉的做法
用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），除夜葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成除夜块，葱切长段，姜切除夜片，蘑菇洗洁净。将所无效料放入电压力锅内，按时15—20分钟，喷喷香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
二、红焖肉炖土豆
从料：五花肉（1000g）、土豆（两个）
配料：除夜料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
编制：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一路放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟摆布。
三、番茄牛腩
从料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、除夜料、葱、姜
建建过程：起首把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟摆布。
四、水煮鱼
从料：鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮鱼料、盐、料酒
编制：起首将水煮鱼料用炒勺翻炒，正在锅底放上生菜叶，再把鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一路放入锅外。加盐（少许）料酒（少许）放水不要跨越4/5。
注：25分钟－30分钟摆布。
五、蒸地瓜
从料：地瓜1斤
配料：水100ml
编制：将地瓜洗净放入锅内插手水，盖上盖调到米饭档工做，颠末17分钟后，自动保温、自动泄压。
六、排骨煲仔饭
从料：排骨（精排500g），除夜米（300g）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
编制：将排骨洗净，放入压力锅外，插手适量的调料，选择排骨键，除夜约15分钟。开盖放入洗好的除夜米，插手适量的水，选择米饭类，除夜约15分钟摆布，建建完毕后，即可排气食用。
七、红烧鸡脖女
用料：鸡脖女八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
编制：鸡脖女切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖女放入锅外炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
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