1、食材：雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净，切成8小块，顺手把梨心切除，然后把梨皮削掉，再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发，清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉，再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里，再倒入一大碗开水，不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水，才把炖盅放入炖锅里，再按个人口味加入少许冰糖，喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖，再盖上炖锅盖，开始炖制，大概炖制1至2小时就可以了。
酸梨，冰糖雪梨汤润喉降噪1，雪梨银耳冰糖百合构忆红枣酸梨（话梅干，山楂也行）
2，梨削皮备用，水开放梨皮酸梨煮10分钟捞出；再放进雪梨，银耳炖半小时，把剩余材料一起放进去煮10-15分钟，焖十分钟，酸酸甜甜冰糖雪梨汤就好了，润喉降噪开胃，可以试试哦
橙子梨子炖冰糖是不用去皮的，去皮后效果减了一半，可以把橙子梨子洗干净，然后加清水500克，加冰糖，在炖祸里先用大火煮开，然后用小火慢慢炖20至30分钟左右即可。
1.一般情况下，很多人认为雪梨在煲汤之前是必须要削皮的。实际上这是因为雪梨削皮再去煲汤的话，口感是比较美味的，因为我们都知道雪梨的皮吃起来口感不太好，因此很多人在做雪梨汤的时候，都喜欢先削皮，再去煲汤。
2.但实际上很多人不知道的是，雪梨的皮是含有很多营养成分的，如果削去的话是有些浪费的。皮上面有很多维他命和其他的一些对人身体非常重要的营养物质，所以大家如果不在意口感稍微有些下降的话，也可以不削皮再去煲汤。因此削皮和不削皮都是可以的，这个可以根据自己的口味去决定。
1、烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养。
2、只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可，若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。
3、制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以有效去除烹饪出来的梨子的涩味，最后往梨子内部放入冰糖再盖上另外三分之一的梨子放入锅中蒸一小时左右即可。 总的来说，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具体根据个人做法而定。
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