湿热痰滞内蕴者不宜食猪肉。
另外，肥胖、血脂较高和高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食猪肉。
通过对哪些人不适合吃猪肉的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃猪肉的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
有三种方法去除猪肉的腥味
1、清洗法。买回猪肉先用清水冲洗猪肉外表的脏东西和外表血水，这一步只能去除猪肉腥味的5/%。也有的用淘米水洗，不管怎样，只能去除一点腥味。
2、焯水法。把洗干净的猪肉凉水下锅，水没过猪肉，加入料酒，烧开水，煮沸几分钟，直致水上面浮一层脏东西，其实内部的腥味几乎全部焯出，这时涝出猪肉再在清水中清洗干净猪肉，锅里的水不在使用直接倒掉。这时猪肉的腥味可去除90%以上。可开始做你所需要的菜品。
3、香辛料去除法。这里主要选择有去除腥味的中草药，并同时使增香的，留香的等香辛料一同使用，可使肉产生闻着香，嚼着香，舌根产生醇厚香味。
应该是去势（即阉割掉猪蛋）并饲养2个月以上再吃为好。
实际上从营业角度上讲公猪肉是完全可以食用的，人们不愿意吃大部分还是心理问题，总觉得公猪肉会不正常。中医还说公猪肉吃了会大发，这个本人还没有经历过，不知其直假。因此建议去势后饲养一段时间再食用为妥。
马寅初是汉族，有以下证据：
（一）马家世代相传，赖以为生的家族产业是酒业，马寅初的父亲毕生经营的事业恰是酿酒与卖酒，以伊斯兰教的教义来看，这是和猪肉一样不可原谅的行为。马寅初不可能是回族。
（二）浙江为数不多的标注为回族身份的居民都是近代从外地迁入。马氏是浙江嵊县的世家大族，并不是近代迁入，而且其后人声称有明确的汉人源流。据谷来镇马村《马氏宗谱》记载，嵊州马姓应该是唐代大书法家虞世南的后裔，后来才改姓“马”。
五花肉不是发物
发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。
而人们带说的五花肉实际上是猪肉，而猪肉不是发物，因此五花肉不是发物。
但是如果烤五花肉属于烧烤食物，对于上火人士也需要避免食用。
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